Winkelwagen Geen producten

Gember

Gember (djahé) is een veel voorkomende specerij in de keuken die ook nog eens erg gezond is. Het heeft een vrij sterke pittig maar aangename citrus smaak. De gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant (Zingiber officinale), uit de gemberfamilie. Gember bevat vele soorten bouwstoffen en vitaminen zoals gingerol, shogaol en zingiberene. Deze bouwstoffen en vitaminen helpen je beschermen tegen onder andere hart en vaatziekten. Gedroogde gember is scherper van smaak dan de verse variant, dit komt omdat al het vocht is verdwenen. Gemberpoeder is ook nog eens heel lang houdbaar. In Nederland gebruiken we de gember vooral in koek en gebak terwijl ze het in Aziatische landen vooral gebruiken in hartige gerechten. Gember kan goed gecombineerd worden met knoflook en kurkuma in hartige gerechten en samen met kaneel en nootmuskaat in zoete gerechten en desserts.

Hoe gebruik je gember?
Gember in de vorm van poeder is scherp van smaak en daarom heb je bij gebruik maar een klein beetje nodig om een gerecht op smaak te brengen. Het wordt veel gebruikt in Oosterse (wok)gerechten, curry’s en sauzen maar is ook lekker bij vis en kip. Hier in Nederland gebruiken we gemberpoeder vooral in koek en gebak. Gember is ook lekker in combinatie met wortel en pompoen. Gember geeft een verfrissende, scherpe smaak en geur aan je gerechten.

Gezondheidseffecten gember:
1:            Het helpt darmkanker te voorkomen
2:            Het helpt tegen misselijkheid (met name zwangerschapsmisselijkheid) en griep
3:            Het verlaagd je slechte cholesterol
4:            Gember is een natuurlijke pijnstiller
5:            Gember ondersteunt de lever
6:            Gember zorgt voor een stabiele bloedsuiker
7:            Gember kan helpen tegen osteoartritis
8:            Gember is goed voor de spijsvertering
9:            Gember is goed voor je geheugen

Tips:
1:            Voeg het toe aan je smoothies voor een boost!
2:            Zet er thee van met wat citroen.
3:            Maak een zelfgemaakte Indiase chai met kardemom, kaneel, kruidnagel en een beetje peper.
4:            Combineer het met knoflookpoeder in een curry.

 
Opties:
Prijsinformatie:
Prijs per stuk: € 1,50
Aantal: Bestellen
Enige webshop in Nederland met handgemaakte kruidenmixen!

 

Powered by CCV Shop software webshop
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.