Winkelwagen Geen producten

Gerookt paprika poeder pimenton

De zoet gerookte paprikapoeder is één van de vele geheimen van top chefs! Gebruik het als dry rub voor je vis en kip of vlees voor een heerlijke rub. Voeg het toe aan je chili con carne of soepen voor een complex zoete rooksmaak of voeg het bijvoorbeeld toe aan paella. Gerookt paprikapoeder staat ook wel bekend als pimenton en wordt gemaakt van Spaanse rode paprika’s die gedroogd worden en vervolgens op eikenhout worden gerookt. Vervolgens wordt het vermalen tot fijne poeder die een dieprode kleur en intense smaak geeft.

Hoe gebruik je gerookt paprikapoeder?
Deze variant van de paprikapoeder kun je niet vergelijken met de normale zoete paprikapoeder waar je veel van kunt gebruiken. Een klein beetje is meer dan genoeg! Ook is het erg belangrijk om het pas op het einde toe te voegen omdat het nog wel eens bitter kan worden. Traditioneel wordt het gebruikt om chorizo en paella smaak te geven maar wij gebruiken het ook in onze sweet and smokey rub. Je kunt er ook soepen en stoofpotten extra pit mee geven. Als de chipotle pepers te heet zijn maar je wilt wel een rooksmaak dan is dit de perfecte vervanger!

Tip: Combineer het met honing en knoflook voor een heerlijke barbecue rub!
 
Opties:
Prijsinformatie:
Prijs per stuk: € 1,50
Aantal: Bestellen
Enige webshop in Nederland met handgemaakte kruidenmixen!

 

Powered by CCV Shop software webshop
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.