Winkelwagen Geen producten

Ras el hanout

Ras el hanout is een Arabische kruidenmix en betekend letterlijk “het beste van de winkel” waarmee bedoeld wordt dat alleen de beste kruiden gebruikt worden. De supermarkt variant bestaat uit 5 tot maximaal 10 soorten kruiden en specerijen terwijl wij wel 19 soorten gebruiken! We besparen niet en gebruiken er zelfs specerijen als saffraan in! De smaak is vrij sterk en overheerst snel dus gebruik met mate en om de aroma te behouden voeg je het pas op het laatst toe.

Waar kan ik Ras el hanout mee gebruiken?
Voeg het toe aan stoofpotten, soepen maak er dipjes van of probeer het eens als pittige dressing! In de Arabische keuken wordt het gecombineerd met lamsvlees als in bijvoorbeeld lamsgehaktballen.

Wat zit er eigenlijk in Ras el hanout?
In de kruidenmix van Wereldsmaak zitten wel 19 soorten kruiden en specerijen. De meest herkenbare in aroma en smaak zijn kaneel (cassia), komijn, piment, kardemom, gember, kruidnagel, nootmuskaat en korianderzaad. De minder herkenbare in aroma’s zijn zwarte peper, paprika, kurkuma, laurier, mosterdzaad en chilipeper. Voor Nederland onbekende specerijen zijn de loomie (gedroogd en gefermenteerde limoen), paradijszaad, lange peper en rozenblad. Om deze mix af te maken is er saffraan toegevoegd.

Tips:
1:            Kruid je lamsgehakt ermee voor een Arabisch tintje.
2:            Maak er een dip van met yoghurt en mayonaise om je rauwe groenten te dippen.
3:            Voeg het als laatst toe aan je couscous voor een complex warme smaak.
 
Opties:
Prijsinformatie:
Prijs per stuk: € 4,00
Aantal: Bestellen
Enige webshop in Nederland met handgemaakte kruidenmixen!

 

Powered by CCV Shop software webshop
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.